Yazarımız Diyetisyen Ayşe Nur Ulucan’ dan, İftar için doyurucu vitamin deposu Nohutlu antioksidan salata

Herkese şimdiden hayırlı iftarlar☺️ Ramazan’da çoğu kişide kilo alma durumu, çevresel etkenlere bağlı bağışıklığın düşmesi ve yemek hazırlamaktan sıkılma ve pratik tarifler arama durumu görüyorum

Bu tarifim işte tam sizin için:

✅protein içeriği yüksek(doyurucu),

✅kilo verme sürecini destekler,

✅içerdiği bol C vitaminiyle bağışıklığı güçlendirir

✅ve oldukça pratik

😅👌🏻 Şimdi tarife geçelim:
Nohutlu Bulgurlu Antioksidan Salata
* 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
* Yarım su bardağı kısırlık ince bulgur
* 1 tane domates * 2-3 yeşil/kırmızı biber * 3 dal yeşil soğan * 7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
* Yarım portakal suyu
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* Yarım çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı pul biber

NASIL YAPILIR ?
1)Nohudu haşlayın ve süzerek soğutun.
2) Bulguru bir küçük tencereye alın. Üzerine 1-1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
3)Diğer yandan diğer sebzeleri doğrayın

4) Bulgur hafif yumuşadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzdürün. Soğuk sudan geçirin. Hafif ılıdıktan sonra bir servis kasesine alın. Aynı şekilde nohutu da haşlayınca süzün biraz soğuyunca bulgura ekleyin
5)En son sebzeleri de ekleyip zeytin yağı ve portakal suyunu (limon,sirke, nar ekşiside kullanabilirsiniz) döküp iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun…

#nohutlubulgursalatası #nohutsalatası #diyetsalata #vejetaryen #vejetaryentarifler #akdenizdiyeti #sağlıklıyaşam